Descrizione

Pasta classica della tradizione italiana, ingrediente indispensabile in ricette come cacio e pepe o alla norma.

Cuoce in 9/12 minuti.

Pasta realizzata con 100% di nostro mais Maranello e certificata senza glutine, è una valida alternativa alla pasta di grano duro.

Curiosità

Per ottenere un’eccezionale cremosità, senza aggiunta di grassi e semplicemente sfruttando la grande quantità di amido presente nel mais, si può cucinare questa pasta come se fosse un risotto: in padella e aggiungendo pian piano brodo o acqua bollente e mescolando. Provare per credere, la pasta risottata esalterà qualsiasi condimento, anche un semplice sugo di pomodoro.